近日，我校生命科学学院王琰博士与四川农业大学小麦研究所、英国洛桑研究所的研究人员，联合在植物科学领域主流期刊《The Plant Journal》（中国科学院1区TOP期刊）发表题为“Seed-type vacuolar processing enzymes recognize the 619th asparagine residue to posttranslationally cleave the HMW-GS 1Dy10-m619SN allele（麦种子型液泡加工酶Tavpe参与高分子量谷蛋白1Dy10-m619SN翻译后剪切的分子机制）”的研究论文，系统解析了1Dy10-m619SN翻译后部分剪切的分子机制。

该研究工作得到国家重点研发计划（2023YFD1200404）、国家自然科学基金（31971939）、四川省科技厅项目（2024ZYD0160、2024NSFSC1209）及英国生物技术与生物科学研究理事会项目（BB/X011033/1）的资助。

小麦加工品质改良是作物遗传育种领域的重要研究方向，对保障优质专用小麦生产具有关键价值。研究显示，1Dy10是控制小麦品质的关键蛋白，其特定位点突变后可增强面团延展性，有利于提升产品品质，但其机制一直未明确。本研究通过多组学技术与实验验证，成功找到并鉴定出调控这一关键突变蛋白发生定向剪切的核心功能酶，清晰揭示了小麦品质定向优化的分子路径，明确了关键蛋白的剪切调控机制，不仅促进了对小麦品质形成机理的深入理解，也为培育优质专用弱筋小麦新品种提供了核心理论依据与关键基因资源，对推动小麦优质育种与食品加工产业升级具有重要应用价值。

《The Plant Journal》是国际植物科学领域具有广泛影响力的主流期刊，聚焦植物生理、分子生物学、遗传学、发育生物学等方向的原创研究成果，在全球植物科学研究领域具有重要学术地位。近年来，我校生命科学学院王琰博士团队在小麦品质形成机理与遗传改良方向持续攻关，取得一系列重要研究进展，为遗传育种学科建设提供了有力支撑。

图/文：王琰、李武

初审：张楠 复审：邵婷 终审：刘鹏